Ingredientes:
100gr de mango (Este debe estar previamente congelado)
1 sobre de stevia (podéis añadirle más, a gusto)
1 Cucharada de zumo de limón
40gr de claras de huevo
Esta receta la batí con el robot de cocina pero lo podéis hacer igual con una batidora potente.
Batimos primero todos los ingredientes menos las claras de huevo hasta que quede todo bien triturado.
Añadimos finalmente las claras, volvemos a batir hasta que se forme una espuma quedando todo bien mezclado y listo.
Hice dos versiones, a una le añadí chocolate low carb por encima y a la otra no.
Esta receta personalmente me gusta más sin chocolate.
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